Правительство штата Сан-Андреас — высший коллегиальный исполнительный орган, осуществляющий руководство государственным управлением.
Основная задача правительства — проводить в жизнь законы, принятые высшим законодательным органом государства (парламентом). Как высший орган исполнительной власти правительство осуществляет деятельность, направленную на исполнение законов и оперативное управление государственными делами. Важной задачей правительства является обеспечение порядка в обществе и охрана прав граждан.
Является одной из семи государственных фракций, а также занимает одну из самых высоких IC значимость в штате, а пост Губернатора - является самой высокой и значимой государственной должностью.